Trial version, Version d'essai, Versão de teste

Analytical summary - Food safety and nutrition

From AHO

Jump to: navigation, search

The English content will be available soon.

La sécurité sanitaire des aliments est une préoccupation pour les producteurs et les consommateurs. L’appui du Gouvernement se traduit par la promotion de la qualité et la création des structures de contrôle de qualité dans les départements concernés.

Etalage de fruits au marché.jpg

La contamination chimique est presqu’inexistante du fait de l’utilisation faible et contrôlée des pesticides et des engrais chimiques. Les produits agricoles et alimentaires sont insuffisamment contrôlés à l’importation, à l’exportation et à la consommation. Le sous équipement des laboratoires de contrôle sanitaire et de salubrité des aliments constituent une contrainte à la promotion et à la qualité des produits agricoles et alimentaires.

Les maladies d’origines alimentaires constituent un problème (source) courant et croissant dans notre pays même si il est moins bien documenté, la forte prévalence des affections diarrhéique dans notre de problèmes sous jacents important des salubrités des aliments.

Le choléra dans notre pays depuis plusieurs années est le signe d’un problème grave d’hygiène alimentaire d’autre épisode d’intoxication alimentaire ont été enregistré dans notre pays.